Jídlo a pití
V JAR do hovězího přidávají maso z oslů, koz a bizonů
zdroj: archiv Metropolu
JOHANNESBURG | V Jihoafrické republice vydávají za hovězí výrobky potraviny, v nichž se v laboratořích našlo maso z oslů, bizonů a koz. Informaci zveřejnila v době evropského skandálu s koňským...
masem univerzita v jihoafrickém Stellenboschi.
Tamní vědci zkoumali 139 masných výrobků a v 99 z nich našli ingredience, které nebyly na obalech uvedeny. Například sóju, lepek, ale také vepřové a kuřecí maso. Nejvíce nepřesností se týkalo párků, náplní hamburgerů a polotovarů. Univerzita ve Stellenboschi v prohlášení uvedla, že jihoafrický trh s masnými výrobky zákazníky podvádí. "V 68 procentech z 139 zkoumaných pokrmů se nacházelo cokoli od sóji, po oslí, kozí a bizoní maso. V jiných výrobcích byly i rostlinné ingredience, které nebyly vyznačeny na obalu," uvedla univerzita.
Chybné označování zpracovaného masa je v JAR podle ní běžnou praxí, což "je nejenom porušením zákona o značení potravin, ale také etickým, ekonomickým i náboženským" problémem. V JAR žijí početné komunity muslimů i židů, jimž jejich víra zakazuje požívání vepřového masa. Výrobky, které analyzovala fakulta zoologie a potravin, pocházely ze supermarketů i od řezníků.
Praxe se netýká zřejmě jenom JAR. Zpravodaj stanice BBC k této zprávě sdělil, že keňské úřady vědí, že specializované gangy prodávají řezníkům oslí maso. Centrem tohoto obchodu je město Naivasha a tamní lidé prý už přestali jíst červené maso a živí se výhradně rybami a drůbeží. Ve městě existuje svaz majitelů oslů, který loni zaregistroval 58 krádeží a porážky těchto zvířat.
zdroj: www.ctk.cz
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
41.8% |
||
| ||
27.8% |
||
| ||
15.7% |
||
| ||
14.6% |
||
|
Politika
-
- O posílení odolnosti společnosti přes kvalitnější vzdělávání
- Prezident republiky jmenoval nového ministra
- Síla jednotlivce je tou nejcennější zbraní proti nenávisti
- U příležitosti Světového dne Červeného kříže byl oceněn také český Senát
- První trojstranné jednání českého Senátu se Saskem a Bavorskem
- Více z rubriky politika