Jídlo a pití

Japonské suši, umění a technika na vašem talíři

- Tokio | Je to plod vytříbené kulinářské tradice: kuličku rýže a plátek ryby spojují zkušené ruce. Avšak v Japonsku se dokonce ani umění suši nevyhnulo posledním technickým vymoženostem. Píše o tom agentura...

Celý článek

Crum se chtěl pomstít nespokojenému zákazníkovi a vymyslel chipsy

- New York | Pro odborníky na zdravou výživou jsou noční můrou, současně jsou ale po celém světě jednou z nejoblíbenějších pochoutek. Málokterá potravina vzbuzuje tolik emocí, jako smažené bramborové...

Celý článek

Průzkum: Pravidelně jí jen polovina dětí, chybí svačiny

- Praha | Polovina školáků nejí pravidelně, vynechávají hlavně svačiny. Ukázal to průzkum spolku Vím, co jím a piju a společnosti SANEP mezi 5473 rodiči. Většina rodičů přitom svačinu svým potomkům připraví,...

Celý článek

Hosty restaurací odradí neochotný personál víc než špatné jídlo

- Česká republika | Hosty dokáže od návštěvy restaurace odradit spíše nevhodné chování personálu než špatné jídlo. Přístup personálu dokáže zážitek v restauraci znechutit téměř polovině hostů (46 procent), zatímco...

Celý článek

Je chuť a čich jeden komplexní smysl?

- Paříž | Chuť není jen otázkou chuťových buněk. Ve vjemech, které v nás vyvolávají potraviny, hraje významnou roli také čich, ale i hmat. Naše vnímání však ovlivňuje i paměť. Chutě jsou, jak si možná...

Celý článek

Češi si oblíbíli kvalitní čokoládu, rádi si za ní připlatí

- Česká republika | V ČR v posledních letech roste spotřeba čokolády. Bez ohledu na vyšší cenu však jsou lidé stále ochotnější si připlatit za kvalitnější produkty. Tvrdí to alespoň prodejci, kteří o víkendu nabízejí...

Celý článek

Zámecká slavnost vína v Českém Krumlově nabídne více než 300 vzorků vína

- Český Krumlov | Festival vína Český Krumlov® nabídne v sobotu 19. listopadu dlouho očekávanou a veřejností velmi oblíbenou Zámeckou slavnost vína. Návštěvníci degustační a prodejní přehlídky vín se v Zámecké...

Celý článek

Život v manželství vede podle expertů k tloustnutí

- Londýn | Nové výzkumy ukazují, že lidé žijící v manželském svazku jsou náchylnější k tloustnutí. Tvrdí to alespoň britská společnost Forza Supplements, která se zaměřuje na stravování. Většina párů podle ní...

Celý článek

Až polovina z nás je ochotna nechat v restauraci za jídlo 500 korun

- Česká republika | Češi jsou ochotni utratit za návštěvu restaurace stále více peněz. Největší skupina respondentů, zhruba 50 procent, je ochotna za návštěvu restaurace utratit až 500 korun za osobu. Vyplývá...

Celý článek

Inspirativní vaření z brambor a jejich netradiční užití v kuchyni nabídne Havlíčkův Brod

- Jihlava | Brambory jsou pro Vysočinu jako chléb. Lze je jíst každý den, jejich příprava má tisíce podob a nikdy se neomrzí. Celostátní síť pro venkov ve spolupráci s Krajem Vysočina a Výzkumným ústavem...

Celý článek

Jihlavští žáci bodovali na gastronomické soutěži ve francouzské Remeši

- Remeš/Jihlava | Deset družstev z celého světa se v pondělí sjelo do francouzské Remeše, aby poměřilo síly v gastronomické soutěži Trophée Mille. "Českou republiku a hlavně Kraj Vysočina zastupovalo duo Eliška...