Jídlo a pití

Medúzy, hmyz a mikrořasy, potrava zítřka

- Řím | Nudle z mikrořas, tempura z naložených medúz a muffiny z hmyzu: tak by mohl vypadat jídelníček budoucnosti, možná ani ne příliš vzdálené. Mouka z hmyzu (především cvrčků a kobylek) nejrůznějších...

Celý článek

I při hektickém životním tempu se dá správně stravovat

- Praha | Hektické životní tempo se podle odborné garantky iniciativy Vím, co jím lékařky Václavy Kunové dá skloubit se správným stravováním. Příjem potravy by měl být během dne vyvážený, čímž se předejde...

Celý článek

Z Calvisana pochází největší produkce kaviáru na světě

- Calvisano (Itálie) | Nádrže veliké jako 85 fotbalových hřišť, nedaleko nichž stojí ocelárna, jsou chloubou Calvisana, metropole italského rugby poblíže Brescie na severu země. Odsud pochází největší produkce...

Celý článek

Chilli papričky, elixír zdraví a krásy

- Řím | Usnadňuje trávení, pomáhá předcházet kardiovaskulárním nemocem. Podle některých expertů hraje významnou roli v prevenci proti rakovině a potlačuje bolest. Nedávný výzkum zveřejněný na stránkách...

Celý článek

Pražský magistrát stočil další várku Metropolitního medu

- Praha | Od loňského května stojí na střeše Nové radnice Magistrátu hl. m. Prahy šest včelích úlů. Před několika dny se konalo již druhé medobraní a Praha se tak může pyšnit svým Metropolitním medem. Stočit...

Celý článek

Proč má pivo pěnu?

- Řím | Na první pohled je to docela obyčejná věc: pivo má pěnu, která funguje jako jakási zátka. Ovšem z hlediska fyziky tekutin je to složitější: čím více pěna roste, tím více se tekutina, kterou pokrývá, stabilizuje. Jak...

Celý článek

Nejlepším vínem v Čechách se stal Ryzlink rýnský 2015 z Mělníka

- Praha | Šampionem Národní soutěže vín ve vinařské oblasti Čechy a cenu starostky MČ Prahy 2 získal Ryzlink rýnský 2015, kabinetní víno ze Školního statku Mělník. Národní soutěž vín, nejvyšší a největší soutěž...

Celý článek

Festival Praha pije víno láká na vína bez chemie

- Praha | Festival Praha pije víno / Prague drinks wine přivede do Prahy již počtvrté nejlepší výrobce autentických vín. I letos budete moct ochutnat vína od 70 vinařů z mnoha zemí. Stejně jako loni se bude degustace konat v...

Celý článek

Král belgické čokolády je plný paradoxů a není Belgičan

- Brusel | Je opravdu s podivem, že člověk, který už několikrát vyhrál v soutěži o nejlepšího belgického tvůrce čokolády a v roce 2009 dokonce v prestižním celosvětovém klání Word Chocolate Masters, v zemi...

Celý článek

Možná už jíme hmyz, jen o tom nevíme

- Toulouse | Budeme nuceni jíst v blízké budoucnosti pavouky, larvy, cvrčky a další plazivou žoužel? S ohledem na sílící demografické tlaky možná budeme čelit této otázce dříve než později, napsal francouzský

Celý článek

Francouzský koňak je v Číně nápojem střední třídy

- Paříž | Čína, která se v posledních dvou letech stala předním dovozcem francouzského koňaku, nabízí obrovské perspektivy vinařům a obchodníkům s touto slavnou pálenkou, jejíž prodej ve světě...